BEKRÆFTET TIL WHISKYMESSEN 2024
Mød folkene bag Søgaards Destilleri/Bryghus og få historien bag det spændende projekt .
Søgaard Destilleri er den nyeste aktivitet på bryghuset, der nu under ét tag huser¸ ’Øl Mad & Vin’, ’hele Svineriet’, pubben ’Missing Bell’, bryggeriet & destilleriet. Projektet tog sin begyndelse i 2018, hvor vi bestilte vort eget destilleri ved det tyske firma CARL, der blev grundlagt i 1869. Destilleriet starter ud med fuldt fokus på produktion af Whiskyserien Vindblæst, der skal lagre i mindst 3 år og blev frigivet sidste sommer.
I snart fire år har der i al hemmelighed, i lader på Livø, Fur, Egholm og Læsø, ligget nordjysk flydende guld og lagret i tykke trætønder. De aalborgensiske bryghus-indehavere Lisa og Claus Søgaard har nemlig fået en god idé. De vil lave den første økologiske Island Whisky i Danmark
