Historien bag KJØ
En mørk og kold januaraften blev idéen til KJØ født. To gode venner var samlet for at smage på noget hjemmelavet beef jerky. Værten var stolt af sit håndværk, men gæsten kunne ikke lade være med at sammenligne det med en sej, gammel lædertaske.
De blev hurtigt enige: Det her kunne gøres meget bedre. Inspirerede satte de sig for at udvikle Danmarks første lokale beef jerky med klare ambitioner og høje krav. Det skulle være lavet af dansk, højkvalitets A-klasse oksekød. Smagen skulle være autentisk, og konsistensen helt i top.
Målet var at skabe et produkt, der kunne overgå de importerede varianter på både smag og kvalitet.
Efter seks måneders intense forsøg og finjusteringer knækkede de koden. Resultatet var en perfekt balance mellem konsistens og smagsoplevelse – og sådan blev KJØ til. Find dem på Whiskymessen 2025 i Hal 3
